Okres zimowy sprzyja konkretniejszym potrawom. Na śnieg i mróz soczysty boczek jest zawsze na miejscu. A że staramy się unikać nadmiaru chemicznych dodatków do żywności staramy się w możliwie jak największej mierze sami produkować nasze jedzenie. Bieszczady sprzyjają temu chyba najbardziej. Nie mam wpływu na jakość mięsa ale staram się żeby było z moich sprawdzonych hodowli.

Tak też jest z jedzeniem, samemu wykonane smakuje absolutnie najlepiej. Dzisiaj boczek kanapkowy.