Potrawy z kuchni klasztornej, w naszym przypadku z prawosławnej kuchni, cieszyły się i cieszą nadal zasłużoną sławą w niemal całej Europie. Dary dawnych nieprzebytych lasów jak: grzyby, jagody, orzechy, miód, zioła z rozległych łąk, ryby z rzek i jezior wzbogacały klasztorne kuchnie. Wyborne wina, zwierzyna łowna, owoce, przyczyniły się do stworzenia niepowtarzalnych dań do których dzisiaj chętnie się wraca.

Ten przepis idealnie pokazuje jak proste składniki zamieniają się w wykwintne danie, podrażniając nawet te najbardziej ukryte kubki smakowe.

[ingredients]

[method]